打从动迁之后，张大叔索性将家挪到了县城里，小儿子学习成绩不错，媳妇带着住在城里，他和大儿子干脆在夏翎这里找了份工作，儿子跟着夏云生去了武阳县那边，他则靠着自己的屠宰手艺，在养殖场这边干活。
今儿正好他的手艺派上了用场。
夏翎和陆锦年携手到养殖场这边时，不少年轻人都跑过来围观了，他们只是知道这牛吃得比人都好，也不知道肉质如何，能不能卖上价钱，万一真的不好，养殖场赔了钱，他们这群干活的怎么办？要知道，给夏家干活，这可是多少人抢不到的好工作，工资从不拖欠，年底有分红，还给算工龄。
张大叔磨着刀，听见耳边后生们隐隐的议论声，不由得乐了出来，白了一眼这群后生们，扬声道，“你们就别自己吓唬自己了！我跟牲口打了半辈子的交道，别的不敢说，就这牲口好不好的，我一眼就能看出来……你们还担心这些有的没的干什么？就我们养殖场这牛，骨架大而周正，皮毛油光水滑，手摸上去，肌肉弹性好，皮下脂肪薄厚均匀，当了屠户这么多年，我还是头回见到这么好的牛，切出来的肉质肯定差不了！”
夏翎没说话，也没嫌弃这些后生们不干活却来看热闹，反而只是静静的站在外围，笑而不语。
张大叔果然不是多年老屠户了，刀起，动作麻利干脆，半点都未曾含糊，刀锋所指处，牛皮划开，内脏、牛骨，再然后按照隔膜一点点的将牛肉分离出来，速度飞快，手头又稳，刀光闪过，就见得一块牛肉被分割出来，看得旁边不少年轻人蠢蠢欲动，两眼发亮的望向张大叔，似乎有心想学专门屠宰的手艺。
技多不压身嘛！
正头牛分解得飞快，一直到差不多了，张大叔这才挑了块眼肉的位置，哗的一刀下去……
张大叔倒吸了口凉气。
他虽然早就料到牛肉的品质会很好，可是能好到这种地步的，连他这个老手艺人怕是都没想象得到！
所谓顶级牛肉，脂肪和瘦肉含量都是有极为苛刻的要求，而按照现在国际上的评判标准，追求的是个大理石纹般的质感，常说的雪花牛肉，就是这个意思。
而如今切出来的牛肉，瘦肉鲜红，肥肉雪白，肉质肥嫩而细腻，横断面上的图纹，与其说像是大理石纹，倒不如说更加像是点点清霜或雪粒，色泽瑰丽明艳，图纹里带着奇异的美感，仅仅是看着就觉得赏心悦目。
也不知道是谁先说了一句，“这牛肉切出来的，怎么跟外面卖的不一样？倒是挺好看的。”
废话！能不好看吗？
张大叔只觉得自己的手都有点哆嗦了，在人群里逡巡了一圈，最后看向夏翎，“老板娘……”
“挑几块好的，留着送人，剩下的送食堂那边，就当是今晚给大家加个菜了。”夏翎含笑摆了摆手，提着的心，也稍微放下了些许。
这第一代的牛，就能喂养出这种品质来，她倒是有些期待起了几年后的场面了。
想到这里，夏翎幽幽而笑，挑眉看向陆锦年，“如何？”
陆锦年摩挲着下巴，“不错，今晚烧烤？”
夏翎抿唇莞尔，“好啊。”
晚上准备好炭火，两人果然猫到G区的玻璃温室外面空地上烧烤去了，顺带着的还有昨晚捡回来的小老虎，正抱着一块巴掌大的肉，使劲的啃着，显然牙口不错。
陆锦年亲手用刀切了薄薄的一片，放在炭火上烤炙片刻，色泽浮起淡淡的金黄时，方才夹起，夹到夏翎嘴边，“先不沾调料，尝尝它本来的滋味如何。”
夏翎立刻张嘴，呜咽的接了过去，只觉得肉质细腻肥嫩，肥瘦相间，弹性十足，非但不油腻，反而还有些入口即化的口感，咀嚼间，更是带着几分恰到好处的淡淡清香，让人觉得齿颊留香。
“唔……很好吃，”夏翎舌尖舔了舔嘴角的油脂，两眼发亮的看向陆锦年，“居然一点也不油腻！”
陆锦年又烤了一片，同样未沾调料，送进自己的嘴里，眯着双眼，细细品尝过后，唇角勾起一抹异样的弧度，“……你这两年的水果，果然没有白喂。”
“那当然了！”夏翎得意的扬了扬眉梢，“以后馋了跟我说，姐供得起你肉吃！”
“你确定？”陆锦年幽幽浅笑，眼梢瞟向夏翎的胸口，意味不言而喻。
夏翎赶紧捂住胸口，瞪了一眼陆锦年，“别在这胡闹啊！”
“等回去，就可以随意胡闹，是不是？”陆锦年莞尔，意味深长的道，“你的意思我懂了，想不到你这么的欲求……不满？倒是我这个做丈夫的失职了。”
夏翎脸颊绯红，恨恨的白了一眼陆锦年，“狗嘴里吐不出象牙！赶紧烤你的肉！”
陆锦年低头笑而不语。
如今可以确定了牛肉的品质，夏翎索性彻底放下心来，琢磨着尽快再从老牛那弄个几千头牛回来，反正F区一共盖了十座养殖场，之前稳妥起见，只用了两个，还有八个空着呢！每座养殖场的规模可以容纳一千头牛，不然弄个四五千头？
啧，万一真弄了这么多，怕是果林那边的供应跟不上吧？虽说今年果林扩建到六千亩，真等它挂果，也得后年了，现如今能结果的，也就之前移栽出来的那一千多亩罢了，更何况，蟠桃园那边的土壤和嫁接树木的产出也有限，怕是一时半会的供应不起这么庞大的产业链条。
可真要是不趁这个机会多买点，万一年底肉牛销售出去，名声打响了，牛的价格势必一路攀高，对方不涨价才是傻子！而且到时候，自己能不能再买到这么足够数量的牛，还不好说呢！
犹豫间，夏翎便把这事跟陆锦年讲了。
陆锦年若有所思的点了点头，一边用筷子不停的翻动着网上的肉片，一边淡淡的道，“这就要看你的取舍了，你是舍得酒品的那些利润，还是想要养殖场的长远发展？那些青金牛固然是每日都需要水果喂养，消耗不少，可消耗更大的，同样还有桃颜酿……别以为我不知道，你还藏了一半的果酒。”
夏翎脸颊微红，“我就是想试试，多留存几年，会不会让果酒口感更好。”
这也是她当初留的一部分后手，蒋伯酿酒，酒品一部分放在前中两个酒窖里，又留出一部分放在了最后一个酒窖里，而这个酒窖的钥匙，掌握在她的手心里，这事除了蒋伯和夏云生之外，谁也不知道……蒋伯是个嘴严的，之前酒品大卖，杨奋天天堵在酒厂门口，没有夏翎的命令，蒋伯也没透露出半个字来。
“物以稀为贵，人啊，就是这样，得不到的东西才是好的，真满足了他们，反而没有那么稀罕了，你说是不是？”陆锦年含笑提醒道。
夏翎眼眸微亮，“你说，吊着他们？”
陆锦年笑了笑，却没说话，只是低头将一片肉夹到夏翎的碗里。
夏翎仿佛被点醒了般，自顾自的低语道，“每个月月初，每家店面限量十瓶桃颜酿和十瓶回春醉，完全能够撑到后年桃子挂果了，更何况，桃颜酿是没办法，回春醉想要扩大产量，却不是什么难题……这样，剩下来的果子，完全可以让我扩大养殖数量了，现在挂果的果林以桃子居多，桃子和苹果的亩产略高一些，大约在五六千斤左右，余下的樱桃、葡萄之类的，亩产稍微少一些，平均下来，也就是四千斤左右的亩产，之前已经挂果的大约在一千七百亩左右，现在每头牛每天大约喂五斤的水果，再加上仓库里还有一部分的水果存量……五千头牛，差不多可以拼一把了！”
嘀咕到这里，夏翎眉宇间的纠结，终于消散了，眉开眼笑的看向陆锦年，“倒是可以一试，去年的水果产量虽然下降了点，可还是有不少都在仓库里放着呢……现在天气热，再放下去也是腐烂，不如我们趁这个机会，弄个五千头回来？水果应该勉强能够用，如果实在不行，我们再喂点别的养上两年，也就差不多了。”