展昭警惕查看四周，确定没跟踪者后，就和赵寒烟一起从另一条小巷绕到客栈的后门，与赵虎等人再次在客栈二楼汇合。

“怎么样？”展昭问。

赵寒烟点头，“就是他，但他这人十分爱干净，家里头未必留了证据，你们要仔细查了。”

“那要真没留证据怎么办，如何证明他就是凶手？”赵虎问。

“弄清楚他的杀人动机，”赵寒烟想了想道，“刘三水、陈州和孙桥三名受害者共同点，皆是媚上欺下，脾气不好。凶手对这类人似乎极难容忍，暗中查一下他这人的性情癖好，还有过往经历，定会有收获。”

展昭立刻命人按照赵寒烟的建议去办。

“你刚刚是如何确认他一定就是凶手？”展昭追问赵寒烟。

“感觉。”赵寒烟说罢，见展昭满眼怀疑地看自己，接着道，“我说我能看懂他心里想什么，你信么？”

展昭想思虑了下，点头。而今肉铺老板欧大春完全符合小厨子之前对于凶手的描述，小厨子能‘猜’得准，而今又说能看懂人心，似乎也不奇怪了。虽然展昭心里对赵寒烟的说法多少有一点怀疑，但也只是因和赵寒烟相处太短的缘故，且等着缉凶之后再看。

赵寒烟没事了，就告辞回了厨房。八只童子鸡腌得差不多了。赵寒烟就将嫩菇、火腿、鲜笋拌入鸡腹之中，用针线封口，豆腐皮包好，再用一层新鲜摘取的荷叶托紧。盛夏的荷叶片最大，味道也最为清香，此时用它做荷叶鸡最好不过。八只鸡全部包箍完毕之后，外用深山黄泥包裹住，置入临时灶内。放糠，点燃，保持糠火一直燃烧。

约莫过了两个时辰，天也快黑了，鸡肉的香味随风飘出，就停火取鸡。

赵寒烟在烤鸡期间又包了上次的粉饺，不过这一次用面有一半是糯米粉，包好之后也不用锅蒸，而是用油炸，油炸过之后的甜桂花红豆沙馅料与中层皮的软糯以及外层的皮酥脆完美融合，咬起来口感脆、软、香、甜，十分丰富。

这时候荷叶鸡外皮的黄土也没那么烫手了，赵寒烟便带着秀珠一起去剥土。

荷叶鸡要先摔一下才好剥，黄土碎裂刹那，闹得人直流口水的鸡肉的鲜香味立刻就飘满了厨房。

展昭正好奇琢磨着小厨子怎么会有如此多的能耐，就听到那厢公孙策说话了。

“我赞成赵小兄弟说法。”

赵龙等人正想笑话赵寒烟胡说，忽听公孙策此言都愣了。公孙先生是什么人他们都清楚，他发话了，大家自然都信。

“爱干净的事我还有点明白，杀过人，会刀法也懂，但我就想不明白你是怎么知道凶手一定是身体强壮，性子自负，而且平常表现还比较随和，擅长和人攀谈？还有长住京城什么的也不太懂，怎就知道不是最近才来的外地人？”赵虎挠了着他差点想破的头。

“张老汉耳背，每月逢五给开封府送柴的事，连我都不知道，凶手却知道。蓑衣上残留的血迹都在前面，说明凶手是从正面砍杀死者，若非身体足够强壮，对自己手法自信的人，绝不会去正面杀人。”

“正面砍杀的确很容易令对方发现、反抗和逃跑。凶手应该是有绝对的自信，觉得自己一定能够把人杀死，不然失手对方逃跑呼救，他很容易暴露。”展昭补充解释道，转即看向赵寒烟，“赵兄弟之所以说擅长和人攀谈，大概是因为两名死者死亡的地点，一个在僻静的小巷子里，一个在裁缝铺的内间，而且现场都没有什么挣扎的痕迹，凶手应该是想办法先接近死者，和他们攀谈了什么，然后再出其不意正面杀人。”

公孙策点点头。

赵虎等人恍然大悟，个个佩服地看向赵寒烟，叹其厉害。

展昭说完后，见赵寒烟没应和自己，问她：“是不是如此？”

赵寒烟点头，嘴角露出一抹笑。

“小厨子笑起来真好看。”赵虎没藏心眼，想什么说什么。

“什么小厨子，有点规矩，好生称呼人家。”公孙策责怪道。

“没关系，小厨子挺好听。”赵寒烟又笑了下。

赵虎更呆，憨憨傻笑着挠头回应。

公孙策一门思量案子，脸色沉闷了几分，问赵寒：“你确定凶手还会继续犯案，在下一个雨天？”

“凶手已经深谙这种杀人手法，雨天一定会继续犯案，但是不是下一个无法肯定。”赵寒烟应承，“而且下一个受害者很可能跟前两名死者有共同之处，比如脾气臭，仗势欺人。”

公孙策和展昭互看了一眼，随即俩人就不约而同地同时看向赵寒烟，好像是发现了什么异类又好像是发现什么瑰宝的复杂眼神。

“天黑了，”赵寒烟望着窗外漆黑的夜幕，转即问大家，“晚饭都用了么，饿不饿？”

“光忙着查案了，都没吃，你这么一说还真觉得饿了。”赵虎说罢，摸摸干瘪的肚子，期盼问赵寒烟，“莫非厨房能做吃的了？那还等着干什么，还不快去给我们端来。”

提起吃就饿了的王朝立刻冒出了心声：啊啊啊啊，小厨子太贴心了，我早就饿了，能吃到像上次那样美味的粥就行。

接着还有很多心声冒出来，赵寒烟赶紧借口离开：“有，厨房的灶台还没法用，但可用临时灶做了些简单的粉饺给大家吃。”

公孙策笑：“那就劳烦赵小兄弟了。”

心声：赵小兄弟做的粉饺不知道什么味，十分期待。

赵寒烟点头，和众人告辞后，就立刻回厨房忙活，把刚刚做好六屉粉饺上锅，接着又包了大约十屉，总算把所有的馅料都包好了。这时候那边的蒸饺也好了，再将之前熬好的白米粥热一下，加上新鲜荠菜碎，调盐后起锅。

赵寒烟取来之前在盆里备好的淡盐萝卜丝、走油的腐皮和木耳丝，撒点芝麻、花椒、小磨麻油、酱油拌匀。夹了些品尝，总觉得味道还差了点，尽管用了麻油、花椒，萝卜丝腌渍了小半天，但仍有些许萝卜的土辣气残留。赵寒烟觉得不满意，在佐料区域搜寻了一圈，其实古代有不少佐料现代做家常菜的时候都不常用了，如九层塔、罗勒叶、莳萝等等。赵寒烟之前进厨房开始做饭时，为了解每样佐料的味道，都空口品尝过。现在她需要一种可以盖掉萝卜辣气味道的佐料，赵寒烟把每样佐料抓一点凑到鼻子边闻，复习这些佐料的味道，最终停留在了莳萝前。赵寒烟把莳萝末放进嘴里品尝，确定其味道无误后，用两指捏了少许，放入盆内，重新拌了下，再品尝，之前残留的萝卜土辣气已经完全尝不出来了。

赵寒烟将拌好的萝卜丝移入盘中，加香菜点缀。这时候秀珠已经把蔬菜粥盛好，并着蒸粉饺和拌菜一同送向三思堂，也便是包拯、公孙策和展昭等人平常深夜办案议事之处，并非开封府正堂。

饭没来之前，公孙策和展昭还在研究赵寒烟刚刚那番言论，是否有补充之处。赵虎乐滋滋地在旁听着，忽然想起什么，拍了下桌。

众人皆看他。

“哎哎呀，刚才忘记嘱咐小厨子做点清淡些的饭菜，刚从那么血腥地方折腾回来，真没胃口吃肉。”赵虎说出了大家心声。

赵虎就起身要去嘱咐一声，被展昭叫住。

“这会儿厨房那边早就开做了，你何必给人添麻烦，实在吃不下你喝水便是。”

赵虎讪讪地停脚，又坐了回去。

“饭来了。”春来春去兄弟分别端着蒸笹和粥菜进门。

“好歹能喝粥，不用饿肚子了。”赵虎一看有菜粥，高兴了，不过再瞧蒸屉，他免不得叹口气，“蒸屉里的是包子吧，肉馅的？”

春来摇头。

赵虎意外惊喜，和王朝马汉等人眼神交流之后，急忙追问到底是什么馅。

“蒸粉饺，胡桃仁和豆沙馅，味道极好。”春来高兴介绍道。

公孙策在旁点头，赞许不已。展昭也意识到这顿饭是小厨子有思虑而为，算十分用心了，遂对公孙策感叹道：“咱们开封府好像真来了块宝贝。”

“确实是一块难得璞玉，聪明机灵善解人意。”公孙策应和。

展昭在心里反驳：“我反倒觉得更像是一颗明珠。”

这赵寒烟一现身，打眼瞧着就知道不是个简简单单的普通厨子，不仅识字，言谈举止还颇有风范，人长得也好。初见面那会儿已经开始有那么一点点惹眼了，现在更是耀眼。所以，说小厨子是明珠更合适，而不是什么璞玉。展昭第一次对公孙策的评价的言语有反驳的想法。

“包大人回来了。”

传话的说罢，众人起身，就见穿着朝服包拯踱步进门。包拯令众人免礼后，取下帽子递给小厮，先问了案子，才看到桌上的蒸饺粥菜，知道大家还没吃饭，就嘱咐众人先用饭，他也正好可以去换件便服再来。

众人应承，等包拯走后，公孙策就带着大家落座，起筷吃饭时候，公孙策想起什么，吩咐小厮留一份给包拯送过去，而后才跟着大家一起用饭。

其实包拯奉诏面圣的时候，刚好碰上了该用晚饭的时候，圣人惯例就留他一块用饭了。但臣子和天子一同吃饭，不大可能有实在吃饱的时候。再者他之前肠胃不适才刚刚好，也不太习惯大鱼大肉，所以这次就更加没吃饱了。刚刚进三司堂的时候，他就闻到了香味，但又不好意思说自己吃过御饭还要吃。而今想想那带着淡淡米香的菜粥，还有那盘看着很可口的拌萝卜丝，简直就是他现在最最想吃饭菜了。