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第五章 授艺

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“曹先生这下满意了吧,你要的都给你采来了,俺老张倒要看看你究竟有甚子本事。”

曹昂但笑不语,蹲下身子选了一把肥嫩的薤白,又折了两根半尺长的松柏,径自走进屋内。

韦氏切好了肉,正好见曹昂走了进来,顿时有些慌乱,道:“先生不凡之人,怎好到庖厨之地,这岂不是有辱先生身份。”

曹昂无所谓的笑笑,将薤白和松柏递给韦氏,随后说道:“先取少许膏脂放在釜内,待煎出了油,再放些姜片,随后把切好的肉放到釜内煎熬,以勺不时翻动,等肉色变得焦黄时,添加少许酱汁,等肉沾染均匀,便添加清水,一并搁入松柏和薤白,大火煮沸,小火慢熬,待水熬了一半时,放入适量的盐,继续熬煮,等到最后汤汁粘稠时,便可食用了。”

韦氏掰着手指头努力记着曹昂说的步骤,可其中步骤繁多,之前也从未这般做过,哪能一下就记住,顿时憋红了脸,声若蚊蝇说道:“曹先生……妾……记不住这许多……”

曹昂微笑着摇头,倏地张强窜了进来,很是不满意地盯着曹昂,大声嚷嚷道:“我道你有什么高明手段,原来也还是煎和煮,这与我们平日里的做法有甚子区别?竟是唬弄我们这些庄稼人。”

曹昂也不管他,对韦氏说道:“你且动手,我在一旁观看指导便是。”

韦氏很是不习惯曹昂这样身份不凡的人待在厨房里,怔怔道:“先生怎好待在这里……”

张强却浑不在意,大声道:“如此甚好,指使了我们忙里忙外,你也该在这里待着,也好让你亲眼看看你所谓的高明手段有什么高明之处。”

这时曹昂扭过头来,看向张强,颇为赞同地点点头,脸上笑容灿烂。所谓伸手不打笑脸人,张强虽然嘴碎,但见了曹昂这样,也不好再说什么,登时哼唧两声。

没想到曹昂却带着笑容说道:“劳烦张兄再去取些膏脂来,半个拳头大小即可。”

张强神色一僵,猛地跳起来,道:“你还要指使我?我……我不去,要去你自己去。”

曹昂笑眯眯地看着他,韦氏在一旁眉眼一瞪,身上露出与面对曹昂时完全不同的气势,伸手一指门外,道:“先生让你去你就去,怎的这般聒噪。”

曹昂但笑不语,张强气得连连甩手,胸膛一高一低地起伏着:“我……我……你们欺人太甚。”

韦氏往前走了两步,斜睨着张强,声音骤然变冷,道:“你去不去?”

张强气势陡然变弱,恨恨一瞪眼,极是不甘地哼了一声,破门而出。

曹昂见了颇感好笑,这小妇人面对自己时羞羞怯怯,举止甚为局促谨慎,原本以为是个柔弱女子,没料想竟然还有这般威风。而张强五大三粗,一看就是个粗鲁男子,却又对韦氏如此听话。

很快,张强取来了膏脂,韦氏按照曹昂的吩咐操作起来。膏脂入釜,猛烈的热度之下,眼见着渗出晶莹透明的猪油,一阵阵馋人的香味也散发出来。

曹昂颇为享受地吸了两口,余光里瞥见张强的大鼻头快速地耸动着,脸上却带着不屑一顾的神色,似乎还在嘟囔着:“炼油吗,谁不知道啊。”

这时,小勤儿似乎被香味吸引,两只小短腿前前后后快速交替,颠颠跑了过来,进了屋子,点漆般的眼睛一眨不眨地盯着滋滋作响的釜。

曹昂哈哈大笑,走到釜前,夹了一小块焦酥的油渣,吹凉后塞到小东西嘴里,手指捏了捏他的小鼻子,问道:“好吃吗?”

小东西吧嗒吧嗒咀嚼着,拽着曹昂往釜走去,含糊不清地说着:“好吃。”

张强见此脸色甚为不善,连忙大跨两步,从釜里夹了一块稍大的油渣,在小勤儿眼前晃了一圈,猥琐地笑了起来,道:“小勤儿,叫声好听的就给你吃。”

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