钱币方面：

宋时钱币以铜钱为主，有的地方也有铁钱，文中所有的钱，均为铜钱，也就是通宝。一文为一个铜钱，一百钱为一吊，1000个铜钱为一贯.一贯大约是1两银子大约是人民币1500元。一匹马要10贯左右，一石大米要1贯左右（宋朝是97斤）请客下馆子的话平常一顿饭没有肉的或者很少有肉，几十文吧。

吃食方面：

一个笼饼（蒸的死面饼或者是发面馒头？）3文到7文，但是宋高宗绍兴年间物价超贵，江东宣州的白面蒸饼25文一个：“卖蒸饼者皆叫云：‘一个二十五，里外一般。’盖言一个卖二十五钱，里外皆是白面也。”

一碗茶卖一文钱，一个烧饼（胡饼）二文钱，一个青菜包子3文钱。陆游曾经从身上摸出一文钱给唐琬买了一块糖，所以本文普通的糖也为一文。十文钱能买一斗（十升）粗粮【1斤等于一升，十升等于一斗,十斗等于一石，一石等于现代97公斤】

徽宗末期开封小酒店所卖的下酒菜，“如煎鱼、鸭子，炒鸡、兔，煎燠肉，梅汁，血羹，粉羹之类，每分不过十五钱。”孟元老著《东京梦华录笺注》卷2《饮食果子》，第190页。有此可见北宋末炒菜已经全民开炒了！不象前期以炖食为主。文中所写夜市中所有的小吃，全部是10－15文一份。平民百姓绝对吃得起！

水浒里第十五回吴用去劝说三阮入伙劫生辰纲时，吴用让阮小七用一两银子买了一瓮酒，二十斤生熟牛肉，一对大鸡。第十回林冲风雪山神庙，陆谦在李小二店里招待管营和差拨时，曾拿出一两银子，点了三、四瓶好酒，菜随便上。同样第四十四回戴宗、杨林请石秀吃饭时，也是杨林扔出一两银子让店家随便上酒菜。

收入方面：

普通百姓的家产大约是八十贯到一百二十贯钱那么多。这份家产包括一头耕牛，房子、衣物、家具和几亩薄田。北宋搞募兵制，京城禁军待遇比较高，守城的士兵五口之家每月月俸十五贯钱（1500*15=22500人民币）能保证全家天天吃肉。（22万人民币啊还每月，哦卖糕，我也要穿过去）

一个在城里打杂的民工，一天可以挣几十文左右，一个月可以挣一贯钱到二贯钱左右。

肉类方面：

宋太宗淳化年间，一千文钱（一贯）能购买一头不大的公猪。宋仁宗嘉佑年间，一千文钱能买一本当时正时兴的《杜甫诗集》。一千文钱能在洛阳花市上买一枝名贵的牡丹花“魏紫”。

宋真宗大中祥符时，“永康肉五十斤”（五十文一斤）在陕西京兆府，l斤肉仅30至40文（没说是什么肉）。

宋仁宗年间，苏轼还在朝廷里当官那阵，有个身体肥胖的顾姓同事趴在办公桌上打瞌睡，苏轼开玩笑地在桌面上题字：“顾屠肉案”（我觉得老苏在侮辱这个同事）。又掏出30钱说：“且快片批四两来！”算起来，1斤猪肉等于120钱（过去16两=1斤）。

苏轼又说：“黄豕贱如土，富者不肯吃，贫者不解煮。”但是他前面说了120文一斤，这个价比牛肉的价都贵，真是不知道猪肉到底是贵还是便宜了。

宋英宗赵曙治平末年，“长安钱多物贱……猪、羊肉三四十钱一斤”。（这个时候苏轼也在朝廷里当官）

南宋的宋宁宗时，临安府中猪肉卖90文省1斤；皮、骨每袋2斤2两，卖70文省，每斤约30余文省，临安大店所卖猪肉，“壮汉只吃得三十八钱”38文钱的熟猪肉，足够一个壮汉吃饱。

南宋理宗的绍定元年(1228年)，靖州“八九十一斤猪、羊肉”，1斤猪、羊肉卖80—90文。这个估计是历史最低了！

宋徽宗大观年间，因为牛肉卖的过于贵（一斤100文），所以有大臣因担心利厚导致民间多杀牛，希望朝廷规定：“凡倒死牛肉，每斤价直（价值）不得过二十文”。自然死亡的牛肉，每斤只准卖20文以下。

所以本人定价：以宋英宗赵曙为准，猪肉30文一斤，牛肉100文一斤，羊肉40文一斤，麖（马鹿)一千文一斤，鱼肉30文一斤，河豚一条一贯，鼋（老鳖）一只两贯，鲸鱼肉200文一斤，